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春を告げる使者フキノトウ

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今日も雨、島原初市の頃にはいつも雨が降る。
雲仙の山中を走っていると、道路端にフキノトウ発見。
昨年も4月に見つけたが大きく伸びきっていたが、今日のは食べ頃の大きさで
辺り一面に顔を出していた。

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枯葉の間から緑の蕾が顔を出しているので、見つけるのは容易だ。
拾い集めるとコンビニの袋にいっぱい。

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食べ頃は、葉が開ききってなく蕾の状態がちょうどいいそうだ。
天ぷらや味噌汁に入れて食べれるそうだが、食べたことはない。
友人に聞くと、特別美味しいということはないが、少し苦味があるけど慣れたら大丈夫だよと
言ったが、好きな人には香りとあの苦味がたまらないそうだ。
そういえば、タレントの岡本信人さんだったか、番組で道端の野草を食べるシーンを思い出し
これもレタスみたいだからと、生でかじってみたらマズイて苦い、ダメだ。
季節を春を感じながら天ぷらにして食べてみたい。

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そして雲仙のツツジの名所「宝原園地」に行くと、所々でミヤマキリシマが
咲き始めている。
例年、見頃は5月頃だがちょっと早すぎる開花だが、良く言われる温暖化の影響だろうか。

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ツツジだけではなく、耳を澄ますと「ホーホケキョ」とウグイスも歌っている。
もうそこまで春が来ているのを感じる。
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theme : アウトドア
genre : 趣味・実用

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